海珠区“四聚焦”加强节前食品安全监管
一是聚焦源头整治,严把生产关。针对肉制品、糕点等节日需求量大的食品,对辖区食品生产企业生产环境、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、标签标识标注等方面进行全面检查,做好风险隐患排查整改,确保食品生产加工源头安全。1月以来,共检查食品生产企业6家次,发现并整改风险隐患问题2个。
二是聚焦重点领域,严把流通关。以商场超市、农贸市场、旅游景区等场所为重点,认真查验食品经营者经营资质、索证索票、食品生产日期、保质期等方面情况,严厉打击违法违规行为,严防过期变质等不合格食品流入市场。1月以来,完成食用农产品快检9025批次,下架销毁问题食用农产品84.7公斤;完成元旦春节食品专项抽检220批次,暂未发现不合格产品。
三是聚焦关键风险,严把餐饮关。对新兴家喻、大同正点烧味、海晏楼等区内承办年夜饭规模较大的餐饮单位从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行节前检查,督促经营者规范经营行为,加强按需适量点餐提醒,确保群众度过一个健康、欢乐、祥和的新春佳节。
四是聚焦监管闭环,严把投诉关。畅通12345热线、12315平台等投诉举报渠道,注意收集各社交平台餐饮食品安全舆情信息,按照“快速处理、及时办结”原则处理消费者涉食品安全问题相关投诉举报,回应群众关切,依法维护消费者合法权益,全力营造安全放心的假期消费环境。