各市场监管所，食品生产销售安全监管科：
       根据《广州市市场监督管理局关于印发2025年食品生产监督检查计划的通知》（附件1）要求，结合我区实际，现印发《2025年海珠区食品生产监督检查计划》给你们，请认真贯彻落实。
 

海珠区市场监督管理局

2025年2月26日  

2025年海珠区食品生产监督检查计划

　　为认真贯彻落实食品安全监管工作总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》(总局令第49号)、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）要求，制定本计划。

　　一、检查对象
已取得食品生产许可证的食品（含食品添加剂，下同）生产企业。

　　二、检查方式

　　结合日常监管、专项、有因核查等工作组织实施监督检查，监督检查方式为日常监督检查、飞行检查、体系检查、随机检查、联合检查。

　　三、工作分工

　　（一）食品生产销售科：制定食品生产监督检查计划并在网上向社会公开，对监督检查情况开展督导，组织开展食品生产企业双随机监督检查、跨部门联合检查。

　　（二）市场监管所：对本辖区食品生产企业按风险等级频次要求开展监督检查，督促企业落实整改存在问题，并将检查情况录入市局日常监管系统。

　　四、工作内容

　　（一）检查重点。结合我区实际，以肉制品、复配食品添加剂、糕点、速冻食品、豆制品生产企业为重点检查对象，强化食品添加剂使用的监督检查，将食品生产企业食品添加剂的采购管理和投料使用、产品检验和标签标识等列为重点检查内容，督促企业严格按照标准规范使用食品添加剂。

　　检查表为国家总局《食品生产监督检査要点表及结果记录表》（附件2），由各监管所自行打印。每份检查表格包括告知页、检查要点表、检查结果记录表三部分，检查结果记录表应张贴在企业食品安全公示栏上进行公示，完成检查后5个工作日内将检查情况录入市局日常监管系统并归档。

　　（二）检查频次。各企业的风险等级及监督检查频次详见《2025年海珠区食品生产企业日常监督检查计划表》（附件3）。

　　（三）督促企业落实主体责任。督促企业建立并落实食品安全责任制等各项管理制度。督促企业制定食品安全风险管控清单，有效开展食品安全自查，并于2025年12月25日前通过“广州市食品生产全过程动态监管平台”在线提交食品安全自查情况。督促企业建立并实施日管控、周排查、月调度工作机制，对自查以及日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患与问题进行整改，并及时在“广州市食品生产全过程动态监管平台录入相关记录”。

　　五、工作要求

　　（一）加强组织领导。监督检查是履行监管职责的重要手段之一，要高度重视，统筹安排，分析监督检查结果，查找突出问题，确保监督检查计划落实到位。

　　（二）加强问题整改。检查中发现的问题要督促企业整改到位，实现整改完成率100%，形成监管闭环。督促企业完善食品安全管理制度并抓好落实，提升食品安全员执行力。

　　（三）加强责任约谈。对多次抽检不合格、检查发现问题比较突出、举报投诉较多等情况的企业实施责任约谈，开展告诫提醒，督促企业落实食品安全主体责任。（备注：企业年度抽检1次不合格由区局组织约谈，2次及以上分别由市局、省局组织约谈）

　　六、表格报送

　　请各市场监管所核实辖区内食品生产企业的实际状态，填写《2025年各监管所食品生产企业日常监督检查计划表》（附件4），并于3月5日前报食品生产销售科。