为了更全面贯彻落实市、区有关食品安全工作的会议精神，进一步提高集中供餐单位对食品安全的重视，确保食品安全工作各项要求落到实处，近日，赤岗市场监管所组织辖区内集中供餐单位（学校食堂为主）负责人和食安员进行交流培训。

　　会议中，赤岗街道办事处副主任苏小健表示食品安全是关系到能否构建“平安校园”“和谐社会”的大事，并向在座的培训人员提出了三点意见：一是提高重视，食品安全重于泰山，各供餐单位必须高度重视；二是狠抓落实，坚持以预防为主的方针，各司其职；三是严格监管，强化学校食堂内部管理，严把学校食品入口关，加大监管力度和频次。

　　随后，由赤岗市场监督管理所所长柴俊通报了近期辖内食品安全检查中发现的问题，并就食品安全知识进行专题培训，强调学校食堂、供餐单位的重点检查内容，进一步压实了食品安全主体责任，有效规范了学校及托幼机构、集体用餐配送单位的加工行为。

　　与会代表表示，本次培训把食品安全理念融入到“平安校园”“和谐社会”的思想观念中，进一步树立了大家的食品安全主体责任意识，今后会更加注意规范经营操作，防止交叉污染，最大限度降低乃至杜绝食品安全隐患。