6月7日上午，由海珠区人力资源和社会保障局、广州市旅游商务职业学校、江南中街道联合举办的“粤菜大师”进社区活动，在广州市旅游商务职业学校（云桂校区）举行。海珠区人社局副局长肖菲，江南中街道办事处武装部部长、劳动保障中心分管领导何红明等嘉宾参加。

　　约30名居民群众在粤菜大师的指导下，学习卤水乳鸽、蒜香鸡翅的烹制，收获满满。“能够免费跟粤菜大师学厨艺，是我以前不敢想的事情。真想让家人尽快尝到我的成果。”街坊陈女士一边说着，一边向大家推荐自己刚做好的一道蒜香鸡翅。

　　当天早上九点左右，30名居民群众齐聚广州市旅游商务职业学校（云桂校区）。广州市旅游商务职业学校安排了两位“重量级”老师陈奕慰和周锦驰为大家授课。

　　老师先向大家介绍了厨房里的安全事项，接着，向大家详细讲解了蒜香鸡翅和卤水乳鸽的制作步骤。“在制作卤水乳鸽的这一步中，要加入生抽、清水、绍酒、精盐和药袋，放在炉上煮到微滚。”老师一边操作，一边向大家介绍。

　　听完老师的讲解后，大家开始实操。他们有的是家庭主妇，有的曾经做过几年厨师，大家互相帮助，遇到不理解的问题时就向两位老师虚心请教。

　　“我以前做过一段时间厨工，希望能继续增进厨力，以后再找一份厨师的工作。很感谢政府提供了这样的免费课程，对我们这种想找工作的人来说非常有意义。”街坊林先生说。

　　“粤菜师傅进社区的活动不仅可以帮助居民们学知识、涨厨艺，更重要的是可以通过系列课程，帮助失业人员增加再就业机会。”江南中街道相关负责人表示。

　　活动当天还同时开展了献爱心的活动，两位粤菜大师将首批制作好的佳肴赠送给10名江南中街辖内的居民，传递了关爱与温暖。