2017年广州市海珠区食品药品监督管理局组织开展了生产环节饮用水专项食品监督抽检，共抽检饮用水5批次样品。经检验，不合格样品2批次，不合格项目为铜绿假单胞菌;合格样品3批次，合格率为60%。

　　广州市海珠区食品药品监督管理局已对本次抽检不合格食品及时启动核查处置工作，依法查处违法经营的产品，并对生产经营者进行调查处理，经营者经营不合格食品的相关情况将被记入食品生产经营者食品安全信用档案。

　　不合格项目风险分析：

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对抵抗力较弱的人群存在健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎等疾病。在天然矿泉水中，铜绿假单胞菌超标可能是水源防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触，或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

　　食品安全消费提示：

　　一、注意查看购买的桶装饮用水企业是否具有合法资质，水桶是否采用正规厂家生产的PC材质水桶(有QS标志)。

　　二、合格的桶装饮用水一般无色、清澈、透明、无异味、无异臭、无杂质和沉淀，瓶盖无松动，倒置水桶不漏水，封口处有生产日期。

　　三、消费者购买桶装饮用水后，建议在避光、通风阴凉处存放，避免在阳光下暴晒;解封后最好在一周内饮用完毕，避免因放置时间过长滋生细菌。

　　四、要定期清洗饮水机，避免造成二次污染。通常1-2个月进行一次清洗。

　　附件：广州市海珠区食品药品监督管理局2017年生产环节饮用水专项食品监督抽检结果汇总表.PDF